20 mars 2008

1er essais

Poulet au [Pain d'Epice] Pour deux persOnnes Accessoires: Un mixeur Un grille pain Ingrédients: 2 Escalopes de p0ulet 4 tranches de pain d'Epice 1 Oeuf De la farine 1ère Etape: Couper en lamelle les escalopes de poulets. 2ème Etape: Mettre au grille pain les tranches de pain d'épice afin qu'il durcisse ce qui facillitera le mixage.Passez donc au mixeur vous devez obtenir une sorte de chapelure. 3ème Etape: Mélangez l'oeuf et la farine.trempez les lamelles dans le mélange obtenu puis dans la... [Lire la suite]
Posté par gOourmandine à 16:09 - - Commentaires [1] - Permalien [#]

21 mars 2008

Sucré/salé végétarien

||Seitan Maison au Caramel et à l'Ananas|| *** Ingredients : Seitan Sucre en morceaux Ananas Bouillon de légumes 1 c à s. de 4 épices *** 1_ Faire frire le Seitan avec de l'huile d'olive. Réserver 2_ Pour faire le caramel, mettre les morceaux de sucre et l'eau dans la poele et les porter à ébullition jusqu'à ce que le caramel roussisse. Ajouter ensuite le seitan, les épices et le bouillon de légumes et faire réduire. 3_ Incorporer les ananas au dernier moment ... [Lire la suite]
Posté par gOourmandine à 21:56 - - Commentaires [2] - Permalien [#]